※主宰者からの依頼により掲載しています。お問い合わせは本文内のアドレスにお願い致します。
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世界の三大料理と言われるトルコ料理。
西と東の文化が融合し、新しいいしさを生み出しています。
国土も豊かで、黒海周辺の海の幸を利用した魚料理・西のオリーブオイルと野菜中心 の地中海料理・内陸は乳製品＆肉料理と多用な食材を使いこなしています。
トルコ中央アジア文化センターで、語学教師や料理講習など多彩な活躍をされている ケヴセル ウグルルさんを招いて、日本の家庭で作れるトルコ料理を教えていただき ます。また、日本トルコ年を記念してトルコの食文化についてのプチセミナーを行い ます。
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■メニュー
■クルムズ メリジメキ チョルバス（赤レンズ豆のスープ）
■ギョズレメ（チーズ入り焼きたてパン）
■ジャジュク（キュウリ入り飲むヨーグルト）
■スツラチ（ライスプディング）
（食材はナチュラル＆オーガニックを基本に選んでいます）
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日時：８月２４日（日） １３:３０〜１６:３０
場所：赤坂コミュニティーぷらざ５階 調理室
http://www.kissport.or.jp/sisetu/akasaka/akasaka.html
住所：東京都港区赤坂4-18-13
電話： 03-5413-2711
参加費：3000円 定員15人
地下鉄 赤坂見附駅下車徒歩10分
青山一丁目駅下車徒歩10分
申し込み・問合せ：
Email：nagata@calendrier.jp
又は FAX／03-5469-0855（ながた）まで
企画：ながた けいこ／近藤 由紀子
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